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L'Osteria a Matera propone il Menù della Tradizione

STIAMO CERCANDO TE

Sono aperte le candidature per il nuovo anno lavorativo.

Abbiamo iniziato a selezionare il personale per MATERA e CASTELMEZZANO.

Se sei alla ricerca di un'esperienza lavorativa, sicura, in un gruppo di persone dinamiche, e con esperienza da poterti trasmettere,con confronto costante, e attenzione alle tue esigenze, ALLORA SEI NEL POSTO GIUSTO.

SCRIVI UNA MAIL A:

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo., nell'oggetto specifica il luogo di lavoro per cui ti candidi,  scrivi una breve presentazione di te e della tua esperienza lavorativa, e allega il tuo Curriculum Vitae.

 

Se le tue capacità rispecchiano la nostra ricerca sarai prontamente ricontattato per un colloquio conoscitivo.

N.B. NON VERRANNO PRESE IN CONSIDERAZONE le candidature senza curriculum,senza numero di telefono e senza foto aggiornate.

CHE ASPETTI?

Il ristorante

A Castelmezzano, tra le cime delle Dolomiti lucane, troviamo il ristorante Al Becco della Civetta. Scelto da Eataly per rappresentare la cucina lucana all’Expo Milano 2015, è il posto ideale per assaporare il gusto autentico del buon cibo lucano.

L'osteria

Nella meravigliosa Capitale della Cultura 2019, dal 4 dicembre 2019, l'osteria Al Becco della Civetta porta la semplicità dei sapori lucani e la passione della chef tra i Sassi di Matera per una cucina sorprendente, coinvolgente ed emozionante.

L'albergo

A Castelmezzano, immerso nel parco Gallipoli Cognato, la Locanda di Castromediano è una finestra panoramica sulle montagne che regnano sovrane in questo angolo di paradiso dove il tempo sembra essersi fermato.

La chef 
Antonietta Santoro

Un sorriso scintillante e una verve d’eccezione, queste sono le caratteristiche vincenti di Antonietta Santoro, chef patron del ristoranteAl Becco della Civetta”.

La chef Santoro vive il suo rapporto con il cibo in maniera intima, familiare ed armoniosa.

E’ una professionalità preziosa la sua: riprende e recupera tutto ciò che appartiene alla tradizione della Basilicatae e se ne fa gelosa depositaria per tramandarla alle generazioni future.

Un contatto autentico
con la tradizione

Il mondo contadino lucano di un tempo, impregnato di profondo rispetto nei confronti di madre natura, dell’uomo e delle conoscenze del passato, viene recuperato, custodito  e condiviso con gioia con i nostri ospiti, non solo attraverso le nostre pietanze.

Scopri le nostre esperienze speciali.

AL BECCO DELLA CIVETTA | P.IVA  00967530767

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